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2017年8月5日 星期六

飽覽北市夜景與基隆河水岸的景觀餐廳「萬豪酒店inge's」

今天要跟大家介紹這間臺北的景觀餐廳,位於大直萬豪酒店的20樓,
由北往無遮蔽物的松山機場與基隆河水岸,尤其當華燈初上的時候,享受臺北百萬夜景,感覺非常的棒。

圖片來源:taipeimarriott.com.tw


inge's位於20樓,由地下室沒辦法直接上樓,還要穿越接待大廳乘坐另一支高樓層電梯後才能到!



進入餐廳後除了以木皮為基礎的裝潢外,最棒的就是270度的環景露台,用餐前後都可以去外面感受一下景色喔!

圖片來源:taipeimarriott.com.tw


而室內則有無油煙開放廚房,也有圓桌可以招待客人



食物則是以美式的燒烤為主,可以選擇套餐,也可以單點

酸橘汁醃日本青魚
季節鮮魚
紐約客牛排


個人是覺得食物很有創意,份量也都很足夠,比較幾間之前吃過的高樓層餐廳都沒有開放式的露台,這間個人覺得倒是相當有特色,食物也有一定的品質保證,環境也較寧靜,相當推薦給大家!

圖片來源:taipeimarriott.com.tw


臺北萬豪酒店inge's 訂位專線請洽(02)2175-7997,更多資訊請點選官網

圓橙設計
桃園市中正路1080號15樓
03-356-1668
www.rojcdesign.com
歡迎參觀我們的粉絲專頁 www.facebook.com/rojcdesign/





2017年3月1日 星期三

當代廚神Alain Ducasse新作品,現代與古典融合的設計Le Louis XV - Alain Ducasseàl'Hôtelde Paris

世上擁有最多米其林星星的當代廚神Alain Ducasse,日前被浮華世界雜誌「Vanity Fair」選為法國最有影響力人物前三名。

圖片來源:維基百科

他於1987年受邀為蒙地卡羅巴黎飯店路易十五餐廳主廚,三年內為這有豐富歷史的餐廳獲得到米其林三星的評價。

圖片來源:hoteldeparismontecarlo.com



2015年由設計師Patrick Jouin and Sanjit Manku重新設計開張,設計保留該餐廳古典華麗的元素,並加入現代的設計與創新材質,讓餐廳兼具華麗感與現代設計的機能性。

圖片來源:mymodernmet.com



餐廳保留之前古典且華麗的天花板的古代神話壁畫,為了跟這美麗的壁畫呼應,設計師於下方安裝了一個俱現代感的圓形吊燈,而圓形的中央,是以一個畫架形式的工作站,就像現代辦公室的櫃檯一樣,充滿機能性的供應用餐時的物品。




圖片來源:mymodernmet.com
圖片來源:mymodernmet.com



而顧客的座椅,不像以前一樣用木頭雕刻難以移動,而是用柔軟的奶油色皮革包覆堅固的不鏽鋼支架,讓顧客能夠更自在的在坐椅上用餐。

圖片來源:hoteldeparismontecarlo.com


簡約的白色桌布與海軍藍的地毯,中和了牆面複雜的雕花與金色的漆線,在在的細節設計讓現代設計與古典藝術融合,讓人驚豔。

圖片來源:hoteldeparismontecarlo.com


圖片來源:hoteldeparismontecarlo.com
圖片來源:hoteldeparismontecarlo.com
圖片來源:hoteldeparismontecarlo.com


周圍有些朋友的興趣就是收集米其林星星,而在一片簡約的餐廳設計中,何不考慮一下這間有悠久歷史,古典與現代融合的Le Louis XV - Alain Ducasseàl'Hôtelde Paris,相信一定會讓您驚豔。


更多Le Louis XV - Alain Ducasseàl'Hôtelde Paris的內容請參考官網



圓橙設計
桃園市中正路1080號15樓
03-356-1668
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2016年6月26日 星期日

另類藝術與傳統美食的衝擊!“英國Pharmacy 2餐廳”

愛搞怪的英國無奇不有。由美食家Mark Hix與以高價藝術品聞名的Damien Hirst再繼第一間於東倫敦的「Tramshed」餐廳與「Pharmacy 1」後,又聯手打造了一間「Pharmacy 2」。




跟「Tramshed」餐廳以他「Cock and Bull」的藝術品做佈置,這次的「Pharmacy 2」則是以他另一經典作品「Medicine Cabinets」做裝置,將藥櫃的元素簡化為鮮豔的色彩,然後不斷的重複。



吧檯椅也製作成藥片的樣子,吧台則感覺就像個藥房。



而用餐區的每張椅子上都有不同的藥丸圖片,牆上裝飾的也不是美美的畫作或其他藝術品,而是一罐罐的藥罐與藥丸組合而成的藝術品。



整間餐廳就是一項大型的藝術作品,隱喻著現代醫學發達,人們依賴藥品或維他命丸,甚至於有人每天將這些藥丸當飯吃一般的平常。



令人好奇的菜單內容到底是什麼呢?餐廳所販售的為選自英國的食材所做的料理。畢竟美食家Mark Hix也是位擅長英國料理的餐廳經營者。



照片來源: Instagram@samphireandsalsify

Damien Hirst 提到:「Pharmacy 2 將我最喜愛的兩項東西:藝術與美食完美的結合,我很喜歡 Mark Hix 所做出來的食物,所以我非常開心這一次能夠跟他合作。」

照片來源:total-management.com 左為Damien Hirst 右為Mark Hix


Pharmacy 2 Restaurant  
Newport Street 
London 
SE11 6AJ
Opening Hours 
Tuesday–Friday 10.30am–midnight
Saturday 10.30am-midnight
圖片與文字版權所有www.pharmacyrestaurant.comtotal-management.com

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桃園市中正路1080號15樓
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